Lintorf. Weihnachten, Silvester, Geburtstag, Jubiläum, was auch immer gefeiert werden soll, ein schön angerichteter Appetizer macht Lust auf mehr. Der Phantasie sind bei der Wahl des Glasinhaltes keine Grenzen gesetzt und es ist leicht möglich auf gewisse Vorlieben oder Abneigungen einzelner Gäste Rücksicht zu nehmen. Außerdem kann man saisonal variieren und gut auch mal Früchte oder Gemüsesticks hinzufügen. Unser Winterklassiker und -liebling ist gefüllt mit: Oliven, 2 Sorten Käsewürfel, Cocktailtomaten, Mini-Gerürzgurken, Weintrauben, Crackern, kleinen Salzbrezeln und Salami. 2-3 kleine Tomaten, 3-4 Käsewürfel und 1-2 Mini-Gurken werden unten in das Glas gelegt. 2 Oliven und 1 Weintraube auf kleinen Partyspießchen werden dazwischen gesteckt.
Die Salamischeiben haben wir zu kleinen Rosen gedreht. Dazu werden je nach Größe 4-5 Salamischeiben und ein Zahnstocher oder Party-Holzspieße benötigt. Die Salamischeiben werden jeweils zur Hälfte umgelegt, fächerförmig ineinander gesteckt und von einem Ende her aufgerollt. Den Spieß oder Zahnstocher durch den Rosenboden stecken und die Rose dekorativ über die anderen Zutaten im Glas legen. Cracker und Salzbrezeln geben der Rose halt. Statt Salami kann auch roher Schinken zu Rosen gedreht werden. Dafür wird jede Scheibe Schinken an einer langen Seite eingerollt und dabei ein wenig in Falten gelegt und ebenfalls mit einem Spießchen befestigt. Die Snackgläschen sind außerdem perfekt für einen einfachen Wein- oder Bierabend und lassen sich auch in größeren Mengen für ein Buffet recht schnell zubereiten.
In diesem Sinne wünschen wir allen Leserinnen und Lesern weiterhin viel Spaß beim Ausprobieren und Nachmachen unserer Rezepte und wünschen allen:
