Unterrath. Es duftet nach Kaffee, wenn man die Tür öffnet. Auf der Unterrather Straße 64 in Unterrath hat jetzt die Kaffeerösterei Lamëng geöffnet. Inhaberin Isabel Rupprath-Babik hat handgeröstete Kaffeespezialitäten aus nachhaltigem Kaffeeanbau im Angebot.
„Wir rösten täglich frisch fair gehandelte Kaffeebohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt“, sagt Isabel Rupprath-Babik.
Entscheidend für einen exzellenten Kaffee oder Espresso ist ein sorgfältiger, kenntnisreicher Umgang mit diesem Naturprodukt von Anfang an und dies beginnt natürlich schon auf der Kaffeefarm. Alles am Kaffee ist Handwerk und wird mit „la Main“ (der Hand) gemacht.
„Übersetzt machen wir das dann hier in Unterrath ganz rheinländisch aus der Lameng“, so Rupprath-Babik. Vom Anbau der Pflanzen und Pflückung der Kaffeekirschen, über die Auslese, die Aufbereitung, Lagerung und Transport bis hin zur Röstung im Trommelröster, wo jede Charge auf den Punkt genau geröstet wird. Denn so werden den Bohnen die besten Aromen entlockt.
Ein Besuch in der Kaffeerösterei Lamëng lohnt sich. Man kann Isabel Rupprath-Babik beim Rösten über die Schulter schauen, bevor man eine geschmackliche Weltreise zu den spannendsten Kaffeeanbaugebieten und kleinen Kaffeefarmen unternimmt. Denn eine Tasse Kaffee kann man hier immer genießen.
Die Kaffeerösterei hat geöffnet dienstags bis freitags von 9 bis 13 Uhr und von 15 bis 18 Uhr, samstags von 10 bis 18 Uhr.
Foto: Fritz Wunderlich
