Bregenz (epr). Wenn sich dichte Wälder und sanfte Hügel in ihr rot-goldenes Herbstgewand hüllen, beginnt im Bregenzerwald eine Zeit, in der sich Tradition und Genuss auf besondere Weise begegnen. Untrennbar verbunden mit ihrer jahrhundertealten Kultur- und Landwirtschaft gilt die Region im Westen Österreichs zu Recht als Wiege des Käses.
Bis heute werden der beliebte Alp- und Bergkäse hier in traditioneller Handwerkskunst hergestellt – und wer sie probiert, weiß sofort um ihre geschmackliche Einzigartigkeit. Besonders authentisch lassen sich die Käsespezialitäten im Herbst dieses Jahres erleben: Initiiert vom Verein der KäseStrasse Bregenzerwald, der seit über 25 Jahren die regionale Kulturlandschaft und den Erhalt ihrer Strukturen fördert, laden lokale Betriebe, Hotels und Gastronomen zur Herbst.Genuss.Zeit ein.
Das abwechslungsreiche Programm rund um Käse, Kulinarik und Brauchtum hat noch bis Ende Oktober 2025 für jeden etwas im Angebot: Etwa die Alpabtriebe, bei denen traditionell der Sommer verabschiedet und die Heimkehr der Tiere ins Tal zum farbenfrohen Fest wird. Oder eine Fahrt mit der Museumsbahn „Wälderbähnle“, die informative wie genussvolle Stunden bei Käse und Wein verspricht.
Die Vielfalt der regionalen Spezialitäten zeigt sich den Gästen auch auf Märkten, bei kulinarischen Rundgängen, Kochkursen oder Degustationen von köstlichem Käse, Wein und Bränden.
Auch im Winter liefert der Bregenzerwald jede Menge Gründe für einen Kurzurlaub. Denn dann verzaubert die verschneite Region mit Skipisten, Loipen und entspannenden Wellness-Angeboten – natürlich stets begleitet von genussreichen Momenten. So erhaschen die Besucher in der GenussWelt in Lingenau, dem „Herz der KäseStrasse“, einen Blick auf tausende Käselaibe im Reifekeller, erfahren alle Details über das Geheimnis der Heumilch oder die traditionelle Dreistufenwirtschaft – und erstehen ein Stück kulinarisches Glück als Mitbringsel für daheim.
Mehr zur Entdeckungsreise für alle Sinne unter www.kaesestrasse.at.
