Landwirtschaftsgymnasium bietet Spezialitäten

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Ratingen. Das Landwirtschaftsgymnasium „Lycée des 3 chênes“ (Gymnasium der drei Eichen) aus der französischen Partnerstadt Le Quesnoy ist am Samstag, 26. Mai, erstmalig mit selbst hergestellten Produkten auf dem Ratinger Wochenmarkt vertreten. 

Das Gymnasium ist eine öffentliche Bildungseinrichtung, die eine Ausbildung in Landwirtschaft, Käseherstellung und Handel mit landwirtschaftlichen Erzeugnissen ermöglicht. Zu der Einrichtung gehört auch der Bauernhof Potelle, der sich mit 55 Hektar auf dem Gebiet des Regionalen Naturparks Avesnois befindet. Dort halten die Schüler 50 Milchkühe, denen 40 Hektar Wiese zur Verfügung stehen.

In der eigenen Käserei fertigen die Schüler Joghurt und sechs verschiedene Käsesorten wie „Der Bürgersteig von Quesnoy“ oder „Blauer Pavé“ (Blauschimmelkäse, dessen Krustenfarbe an das Fell der dort gezüchteten Kühe erinnert). Die französischen Landwirtschaftsschüler haben Interesse an einem Austausch „auf Fachebene“ mit der Ratinger Landjugend und stehen an ihrem Stand für Fragen zur Verfügung.

Foto: privat

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