Lintorf. Wer sich auch für den orientalischen Grünkohl nicht erwärmen kann, mag das Gemüse vielleicht einmal als Smoothie probieren. Fein gehackt und mit frischem Obst und Fruchtsaft serviert, lässt sich die Vitaminbombe (ebenfalls in Landidee vorgestellt) gerade jetzt zur kalten Jahreszeit genießen.
Für 4 Gläser: 125g aufgetauten und gehackten Grünkohl, 1 Apfel, 1 Banane, Saft einer ausgepressten Zitrone, 250 ml Orangensaft, 1 El Honig, 1/2 Tl Zimt, Mineralwasser nach Geschmack
Den Apfel waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Banane schälen, halbieren und klein schneiden. Beides zusammen mit dem Saft der auspressten Zitrone und dem Orangesaft in den Behälter des Mixers oder Smoothiemakers geben. Honig und Zimt hinzufügen. Den Behälter schließen und alles zu einer sämigen Masse pürieren. Behälter öffnen und so viel Sprudelwasser hinzfügen bis eine cremige Flüssigkeit entstanden ist.
Den Smoothie in Gläser füllen und genießen. Wer mag, gibt noch etwas Eis hinzu. Einen etwas kräftigeren Geschmack erhält der Smoothie, wenn man den Honig durch Möhrenkraut ersetzt.
